コラム


暮らしのなかの漆 ―金継ぎ―

暮らしのなかの漆 ―金継ぎ―


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年09月02日

学びのタネを探しに三原の漆芸家を訪ねる 8月最後の週末、尾道は久しぶりの晴天でした。 講義のないこんな日も、尾道自由大学は動いています。 中村校長と、いつもの小川&白鳥で、「わくわくする新たな学びのタネ」を求めて車を走ら […]


移り住むという暮らし方学 卒業生のその後①

移り住むという暮らし方学 卒業生のその後①


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年08月03日

「移り住むという暮らし方…」私もこの響きに惹かれて、受講した一人です。同期は4人。卒業から早5か月。私は卒業後尾道に移り住み、こうして尾道自由大学に関わらせていただいています。 「大三島の「みんなの家」がプレオープンしま […]


実践スパイス学 ―住吉花火大会に出店―

実践スパイス学 ―住吉花火大会に出店―


カテゴリ:コラム 事務局からのお知らせ | 投稿日:2014年07月29日

6月に、「インドに学ぶスパイス学 尾道味付け編」第2期に事務局として参加。ここで、料理の名脇役であるスパイスの活用術を学びました。 複雑で難しいと思い込んでいたスパイスが、とても身近になった講義でした(講義レポートはこち […]


カナダのブルーパブを体験!

カナダのブルーパブを体験!


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年07月21日

「赤毛のアン」で有名な、カナダのプリンスエドワード島。愛媛県ほどの大きさの島で、人口は14万人弱。 州都のシャーロットタウンには、パブを併設したブルワリーがあります。その名も「Gahan House」。 地下でビールを醸 […]


インドに学ぶスパイス学-尾道味付け編 - 卒業生のその後①

インドに学ぶスパイス学-尾道味付け編 - 卒業生のその後①


カテゴリ:コラム 講義レポート | 投稿日:2014年06月27日

先週末にインドに学んだスパイス学。受講生の木村さんがされている広島県庄原市にあるお店「ひだまりカフェ」を訪ねたところ…なんと‼︎早速学んだことがメニューに反映されていました。タンドリーチキンにスープカレー。 「勉強して帰 […]


暮らしのキホン

暮らしのキホン


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年06月25日

庄原市比和町三河内。 ここは、ある人の原点にもなっている風景だそうだ。 三河内出身のその方は、今の自分が存在する理由を深く受け止め、巡り合わせを本当に大切にしている素敵な方です。わたしもその縁に引っ張られて、三河内に訪れ […]


自分らしいお店づくり学 卒業生のその後② 1から作った古民家カフェ

自分らしいお店づくり学 卒業生のその後② 1から作った古民家カフェ


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年06月23日

昨年の9月に実施した「自分らしいお店づくり学」第1期。受講生の「たけさん」が古民家カフェ「ヒトヤスミ」を、2014年6月にとうとうオープン。 受講したときから今までを振り返り、「尾道自由大学で、いろんな方がいろんな方法で […]


暮らしに必要なココロがまえ〜イノシシ捕獲編〜

暮らしに必要なココロがまえ〜イノシシ捕獲編〜


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年03月26日

尾道から渡船で渡ってすぐのところにある向島。 海がとても綺麗で高見山からの見晴しも素晴らしいこの島で、いまイノシシによる被害が増えているそう。 今回は、農家の人たちをはじめ、一般の人の生活を助けるべく立ち上がったという竹 […]


~立花テキスタイル研究所~

~立花テキスタイル研究所~


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年03月06日

  先日、向島にある「立花テキスタイル研究所」にお邪魔しました。 立花テキスタイル研究所は、尾道自由大学では「せとうちテキスタイル~糸紡ぎ編」の教授でもある新里カオリさんがスタートさせました。 尾道のものにこだ […]


~初めての味噌作り~

~初めての味噌作り~


カテゴリ:コラム | 投稿日:2014年02月28日

先日、尾道味噌部の活動に参加させていただきました。 私にとって初めての味噌作り。子供たちもと一緒に和気あいあいとした雰囲気で、有意義な味噌作り体験でした。   材料は、大豆・米麹・塩だけ! どんな材料が使われて […]




ONOMICHI FREEDOM UNIVERSITY 尾道自由大学