教授 : 菅秀和


菅秀和

citrus farms たてみち屋 園主

担当講義
ウルトラCのレモン学
プロフィール
柑橘農園 citrus farms たてみち屋 園主。1974年生まれ、愛媛県 大三島出身。食を軸にした職業を様々に経験してきたあと、22haの有機JAS認定農場で営業や出荷管理を担当したことを機に、農業を生涯の仕事と位置づけ、会社員として柑橘栽培に関わったのち尾道市 瀬戸田町で独立、柑橘農園の園主となる。柑橘栽培を通して農業が抱える課題や問題解決の糸口を探していきたいと、栽培生産だけではなく食品とは異なる業界にもアプローチをかけている。また、佳い食を選ぶことの啓蒙活動、尾道の特産であるレモンを食べるフルーツとして認知される活動に注力する。

ONOMICHI FREEDOM UNIVERSITY 尾道自由大学