暮らしと環境学部


しぜんな身体の整え学

しぜんな身体の整え学


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2018年02月01日

自然療法は、本来の自分にかえるための知恵 いま、あなたは自分の身体のことをどのぐらい大切にしているでしょう。医療や介護に関するニュースを目にしない日は無いぐらい、いま健康への関心の高まりを感じます。 風邪やインフルエンザ […]


EAT SESSION season spring

EAT SESSION season spring


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2018年01月11日

「ONOMICHI EAT SESSIONは、ただただ食を愛する時間」 ONOMICHI EAT SESSIONは、自分がおいしいと思ったものを自由に組み合わせて楽しむ、食の実験の場。舞台はもちろん、尾道です。シーズンご […]


和を志す、一期一会の志和

和を志す、一期一会の志和


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義レポート | 投稿日:2018年01月10日

昨年11月に開催された「盛り付けデザイン学〜まるごと志和編〜」。 “盛り付けデザイナー” 飯野登起子教授と、志和在住の“まるごと料理家(郷土料理、発酵料理研究家)”の今村千恵子さん、志和の若き農家さん達、アーティスト、そ […]


椅子deヨガ

椅子deヨガ


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2018年01月09日

日々の暮らしのなかで手軽に出来るヨガ ヨガに興味があっても踏み込む勇気や時間がない、身体が硬いから出来ないと思ている方もいるのではないでしょうか。そんな方も気軽に無理なく取り組め、それでいてしっかりと効果も感じることが出 […]


アブラ女子会

アブラ女子会


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2017年12月28日

揚げ物を食べる罪悪感からの解放 天ぷら、唐揚げ、トンカツ、、、そんな料理を食べるとき、美容や健康を気にする方、特に女子は、心の中で葛藤があるのではないでしょうか? 油=カロリーの高いもの、健康に良くないものだけだと思って […]


アブラと料理の相性診断

アブラと料理の相性診断


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2017年12月20日

料理ごとに合う油を見つけよう 油の原料といえば、何が思い浮かびますか?ナタネ、ヒマワリ、ゴマ、オリーブ、健康に良いとブームが巻き起こったココナツやエゴマなど。こめ油というのもありますね。 じゃあ、油を使った料理といえば? […]


志和の魅力をまるごと味わった2日間

志和の魅力をまるごと味わった2日間


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義レポート | 投稿日:2017年12月14日

尾道を飛び出し、東広島の志和町で開催された「盛り付けデザイン学〜まるごと志和編〜」のレポートをお届けします。 飯野先生の人柄と盛り付けデザインの可能性に惚れ込んだ、盛り付けデザイン学の卒業生であり、志和町の料理家の今村千 […]


盛り付けデザイン学〜まるごと志和編〜

盛り付けデザイン学〜まるごと志和編〜


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2017年08月22日

食べ慣れた食材や料理も、器や盛り付け方で変化がうまれる 料理そのものの味に加えて、より美味しく見えるような演出が出来たら、“おいしい”の感じ方が増す…こんな経験をしたことはありませんか。生きていく上で大切な “食べる” […]


新たな人生を歩みはじめた器たち

新たな人生を歩みはじめた器たち


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義レポート | 投稿日:2017年08月11日

「愛しの金継ぎ学」第3期が開講されました。今回の講義レポートは趣向を変えて、金継ぎで修復され新たな人生を歩み始めた器たちの姿を卒業生の政田陽子さん、高橋玄機さんにレポートして頂きました。講義の内容や講義風景については、前 […]


備後い草でルームシューズを作ろう!

備後い草でルームシューズを作ろう!


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2017年08月04日

せとうちの特産である備後い草の栽培と継承を目的に発足した備後いぐさ再生プロジェクト実行委員会。皆さんからは、いぐさ部との愛称で呼ばれ、いぐさの魅力を新たに発見し伝えるため、実行委員会の有志の呼びかけにより2016年に結成 […]




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