講義


日常を変える道草学《外伝》

日常を変える道草学《外伝》


カテゴリ:旅と文化学部 講義 | 投稿日:2019年11月17日

「雑草をむしり、雑草を食らい、必要なことは雑草を術に手に入れながら自らの命を繋ぐ」という人生実験。 2019年3月、当時住んでいた家を引き払い、人気講義「日常を変える道草学」を休止し、全国道草行脚に旅立った「雑草仕掛け人 […]


Camp in Shobara

Camp in Shobara


カテゴリ:旅と文化学部 講義 | 投稿日:2019年08月05日

GO▶︎つくる大学×尾道自由大学SP企画! 自然の楽しみ方を遊びながらカラダで学ぼう 2013年11月16-17日にかけて行ったCamp in onomichiは、「まずは俺たちが尾道の自然を遊び尽くそう」という中村校長 […]


インドに学ぶスパイス学 BBQ×青空盛り付けデザイン編

インドに学ぶスパイス学 BBQ×青空盛り付けデザイン編


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2019年07月17日

スパイスは名脇役 映画でいうなればスパイスは名脇役。そして、名脇役は素晴らしい主役(尾道[地域]、関わる人々[人]、食材)を輝かせることができます。100種類以上あるスパイスの風味や効能、歴史などの知識を武器に、あなたの […]


島根美食倶楽部とめぐる、石見の旅 食時間探訪編

島根美食倶楽部とめぐる、石見の旅 食時間探訪編


カテゴリ:旅と文化学部 講義 | 投稿日:2019年07月14日

器と盛り付けには相性がある
 「食器は料理の着物」や「この料理をどの器に盛り付けよう、そうやって料理は完成する」と、かの北大路魯山人も言ったように、器と盛り付けは魅せるということにおいても、相互にとても大切な関係です。そ […]


尾道自由大学祭・2019

尾道自由大学祭・2019


カテゴリ:尾道自由大学祭 講義 | 投稿日:2019年06月19日

人間らしいってなんだろう? 生きていくことって、喜怒哀楽に向き合ってみたり、じっくり考えてみたり、行動して上手くいかないと嘆いてみたり…。人によって「人間らしさ」の捉え方は様々。ここに正解はなくていい。味わい深い人生、み […]


Curator’s voice -『坊主トリップ 』講義レポート

Curator’s voice -『坊主トリップ 』講義レポート


カテゴリ:旅と文化学部 講義レポート | 投稿日:2019年05月28日

はじめに 歴史建造物である「古寺」を巡り、尾道の街に脈々と受け継がれる暮らしや信仰を学び、そこから自分の人生について紐解く旅。 向島にある「西金寺」というお寺のご住職を務められている若き僧侶、菅悠生教授のご案内のもと、尾 […]


禅を通じて見つけるゆとりライフ

禅を通じて見つけるゆとりライフ


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義レポート | 投稿日:2019年05月15日

『禅のある暮らし』キュレーターの古徳です。この講義の企画〜第3期まで担当させて頂きました。今日はこの講義が誕生したきっかけについてご紹介させて頂きたいと思います。 予てより「禅」をテーマにした講義を作りたいという想いがあ […]


尾道自由大学をつくろう学(入門編)

尾道自由大学をつくろう学(入門編)


カテゴリ:1日完結講義 トップ表示用分類 仕事と未来学部 講義 | 投稿日:2019年05月14日

自分だったら、どんなことを学びたい? あなたがワクワクする瞬間をシェアしよう 2013年7月開校以来、盛り付けデザインや自然の美しさを堪能する神社学、本気のビールにインドのスパイス、写真や靴磨き、農夫のしごとについてなど […]


Curator’s Voice『インドに学ぶスパイス学~四季折々のカレーをつくる』講義レポート !

Curator’s Voice『インドに学ぶスパイス学~四季折々のカレーをつくる』講義レポート !


カテゴリ:暮らしと環境学部 講義レポート | 投稿日:2019年03月01日

格言 鍋とカレーは○○だから… 今年度、春夏秋冬を通じてスパイスカレーを暮らしに取り入れられるようにと、各季節のテーマを持って企画した「インドに学ぶスパイス学」。 締めとなる冬の陣は、ズバリ「鍋」がテーマ。一時期流行った […]


本気のビール学 春のワークショップ編

本気のビール学 春のワークショップ編


カテゴリ:旅と文化学部 講義 | 投稿日:2019年02月24日

奥深く見えるクラフトビールの世界をわかりやすく解説 日本で一番親しまれているアルコール飲料といえばビール。疲れた時に一気に飲み干すあの快感は最高です!しかし、じっくりと味わうクラフトビールの楽しさもぜひ皆様に知っていただ […]




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