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本気のビール学 Chapter 2

本気のビール学 Chapter 2


カテゴリ:2日間の充実講義 トップ表示用分類 旅と文化学部 講義 | 投稿日:2021年07月08日

「クラフトビール」という言葉の広がり 長い間、日本でビールを作って来たのは大手ビール会社だけでしたが、1994年の酒税法改正により小規模なブルワリー(醸造所)が可能になったことにより、国内には 500社近いブルワリーが誕 […]


現代版「百姓」ゼミ

現代版「百姓」ゼミ


カテゴリ:ゼミ/オーダーメイド講義 トップ表示用分類 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2021年06月18日

担当教授の紹介 現代版「百姓」ゼミの担当教授は、尾道自由大学祭のコーヒー出店やキッズ木工スペースでもお馴染みの竹本泰広さん(通称ヤスさん)。 ヤスさんは “よろずクリエイター” という肩書きで、尾道市の向かい側にある向島 […]


野生に学ぶ「暮らし」ゼミ

野生に学ぶ「暮らし」ゼミ


カテゴリ:ゼミ/オーダーメイド講義 トップ表示用分類 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2021年06月17日

担当教授の紹介 野生に学ぶ「暮らし」ゼミの担当教授は生口島(瀬戸田)で猟師や料理人として活動されているししガール 長光祥子さん。 大阪から生口島(瀬戸田)にIターンし、狩猟活動をベースに、磯遊び、山歩きを楽しみながら、自 […]


ディープな草むしり学

ディープな草むしり学


カテゴリ:1日完結講義 トップ表示用分類 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2021年06月09日

草をむしり「生きる」を考える ふと足元に目を向けるとコンクリートの隙間やアスファルトの割れ目から生える草たちの生命力に驚かされたことは無いでしょうか?お庭や家庭菜園をお持ちであれば、日々の草むしりが大変だと感じている方も […]


尾道自由大学をつくろう学(入門編)

尾道自由大学をつくろう学(入門編)


カテゴリ:1日完結講義 トップ表示用分類 仕事と未来学部 講義 | 投稿日:2019年05月14日

自分だったら、どんなことを学びたい? あなたがワクワクする瞬間をシェアしよう 2013年7月開校以来、盛り付けデザインや自然の美しさを堪能する神社学、本気のビールにインドのスパイス、写真や靴磨き、農夫のしごとについてなど […]


オープン・スカイ・パイロット

オープン・スカイ・パイロット


カテゴリ:2日間の充実講義 トップ表示用分類 仕事と未来学部 講義 | 投稿日:2018年12月03日

あなたはDrone(ドローン)を使って何をしたいですか? AIや車の自動運転と並び、近年新しく登場した技術の一つであるドローン。空飛ぶ鳥が見ているような映像や、これまではCGでしか不可能だったような視点の写真など、映像分 […]


盛り付けデザイン学 <クリエイティブ・クラス>

盛り付けデザイン学 <クリエイティブ・クラス>


カテゴリ:ゼミ/オーダーメイド講義 トップ表示用分類 仕事と未来学部 講義 | 投稿日:2018年07月25日

「盛り付けデザイン」を自分のフィールドで活かしてみる 尾道自由大学の人気講義『盛り付けデザイン学』では、器への盛り付け方やを中心にテーブルコーディネートやスタイリングのヒントを学び、日々の食卓に、思いやりと少しのセンスを […]


INNOVATION of CLASSICAL MUSIC

INNOVATION of CLASSICAL MUSIC


カテゴリ:トップ表示用分類 旅と文化学部 講義 | 投稿日:2017年04月21日

音楽が生み出す色彩 普段どんな時に音楽を聴かれますか?車の中や通勤時間、お店に入った時の店内BGMでも色々な音楽を耳にされていると思います。それに、アニメや映画にとっても音楽は演出上とても重要で見る人に大きな影響を与えま […]


盛り付けデザイン学

盛り付けデザイン学


カテゴリ:2日間の充実講義 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2017年01月05日

1つのお弁当や買ってきたお惣菜も、器や盛り付け方で変化がうまれる 素材そのものの味は確かだけど、より美味しく見えるような演出が出来たら、美味しさの感じ方が増す…こんな経験をしたことはありませんか。生きていく上で、大切な“ […]


金継ぎの日

金継ぎの日


カテゴリ:1日完結講義 トップ表示用分類 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2014年12月07日

漆と日本人の暮らし 漆と聞くと、「特別なときに使う、高価なもの」というイメージがありませんか?日本での漆の歴史は縄文時代にまで遡ります。長い歴史の中で培われてきた伝統の技は、本来はもっと身近で、日々の暮らしの中で活かされ […]




ONOMICHI FREEDOM UNIVERSITY 尾道自由大学