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盛り付けデザイン学 ひとまち想い編
カテゴリ：2日間の充実講義 トップ表示用分類 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2022年04月09日
生きていく上で大切な「食」の時間 「料理をお皿にもっと美味しそうに盛り付けるにはどうしたら…」「スーパーのお惣菜も美味しいんだけど、ちょっと見た目が味気ない…」こんな経験をしたことはありませんか？ 家族や大切な人のために […]
ウェブライティング入門講座
カテゴリ：1日完結講義 トップ表示用分類 街とメディア学部 講義 | 投稿日:2022年03月15日
ウェブライティングってなに？？ かつてライターといえば、雑誌や書籍に記事を書くライターを指すのが一般的でした。 しかし今や、ライター＝ウェブライターと言ってもおかしくない時代になりました。 会社員や主婦の副業として真っ先 […]
本気のビール学 Chapter 2
カテゴリ：2日間の充実講義 トップ表示用分類 旅と文化学部 講義 | 投稿日:2021年07月08日
「クラフトビール」という言葉の広がり 長い間、日本でビールを作って来たのは大手ビール会社だけでしたが、1994年の酒税法改正により小規模なブルワリー（醸造所）が可能になったことにより、国内には 500社近いブルワリーが誕 […]
現代版「百姓」ゼミ
カテゴリ：ゼミ／オーダーメイド講義 トップ表示用分類 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2021年06月18日
担当教授の紹介 現代版「百姓」ゼミの担当教授は、尾道自由大学祭のコーヒー出店やキッズ木工スペースでもお馴染みの竹本泰広さん（通称ヤスさん）。 ヤスさんは “よろずクリエイター” という肩書きで、尾道市の向かい側にある向島 […]
野生に学ぶ「暮らし」ゼミ
カテゴリ：ゼミ／オーダーメイド講義 トップ表示用分類 暮らしと環境学部 講義 | 投稿日:2021年06月17日
担当教授の紹介 野生に学ぶ「暮らし」ゼミの担当教授は生口島（瀬戸田）で猟師や料理人として活動されているししガール 長光祥子さん。 大阪から生口島（瀬戸田）にIターンし、狩猟活動をベースに、磯遊び、山歩きを楽しみながら、自 […]
尾道自由大学をつくろう学（入門編）
カテゴリ：1日完結講義 トップ表示用分類 仕事と未来学部 講義 | 投稿日:2019年05月14日
自分だったら、どんなことを学びたい？ あなたがワクワクする瞬間をシェアしよう 2013年7月開校以来、盛り付けデザインや自然の美しさを堪能する神社学、本気のビールにインドのスパイス、写真や靴磨き、農夫のしごとについてなど […]
盛り付けデザイン学 ＜クリエイティブ・クラス＞
カテゴリ：ゼミ／オーダーメイド講義 トップ表示用分類 仕事と未来学部 講義 | 投稿日:2018年07月25日
「盛り付けデザイン」を自分のフィールドで活かしてみる 尾道自由大学の人気講義『盛り付けデザイン学』では、器への盛り付け方やを中心にテーブルコーディネートやスタイリングのヒントを学び、日々の食卓に、思いやりと少しのセンスを […]
INNOVATION of CLASSICAL MUSIC
カテゴリ：トップ表示用分類 旅と文化学部 講義 | 投稿日:2017年04月21日
音楽が生み出す色彩 普段どんな時に音楽を聴かれますか？車の中や通勤時間、お店に入った時の店内BGMでも色々な音楽を耳にされていると思います。それに、アニメや映画にとっても音楽は演出上とても重要で見る人に大きな影響を与えま […]
