先週末にインドに学んだスパイス学。受講生の木村さんがされている広島県庄原市にあるお店「ひだまりカフェ」を訪ねたところ…なんと‼︎早速学んだことがメニューに反映されていました。タンドリーチキンにスープカレー。 「勉強して帰ってから、もっと先生に聞いておけばよかったーと思う疑問点がたくさん出てきたんです。学ぶって、楽し〜い!」と木村さん。 スパイスと庄原の美味しい野菜が組み合わさって、これからどんな料理が生まれ育つのか楽しみですね。どのお料理も美味しくいただきました。
▼ひだまりカフェ https://www.facebook.com/pages/ひだまりカフェ/585870311501873?fref=ts